Tantuni nasıl yapılır;

Tantuni nin eti süt danası olup etin but kısmından alınıp yağı ve sinirleri ayıklandıktan sonra ufak ufak doğranıp kendi suyunda tencerede belli bir zaman içersinde haşlanıyor.ortası çukur olan olan özel tepsisinde pamuk yağı ile az miktarda su ilave edilip toz biberle kızartılıyor.ekmek yağlandıktan sonra ince doğranmış sumaklandıktan sonra ekmeğe ilave edip domateste koyululup bahararıtı ilave edilip hazır kıvama geldikten sonra müşteriye sunulur.